Choisissez l’entrée et le plat pour votre groupe.

2 APERITIFS AU CHOIX
(Punch maison, Picon vin blanc, Méthode champenoise, Kir, Martini rouge/blanc,
Pastis, Whisky, Suze, Porto, Muscat et ses biscuits apéritif)


Notre potage de saison
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NOS ENTREES
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Tarte aux maroilles et cheddar
Bouchée à la reine maison
Croustillant du Pêcheur (Feuilleté de divers poissons)
Assiette du Nord (Pâté à la bière et Potjevleesh)
Médaillon de sole sauce Ostendaise
Flobart de Boudin blanc sur lit de pomme sauce porto
Feuilleté de gésiers et lardons sauce Labigeoise
Brochette de Poissons au chorizo sauce Curry

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« Le ch’ti trou »
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NOS PLATS

"accompagnés soit de gratin ou pomme de terre campagnarde
ou de rösti ainsi que des légumes printaniers
"
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Carbonade flamande à la cassonade et pain d’épices
Rôti de bœuf
Filet de de poulet façon ChTi
Rôti de Porc aux Maroilles
Cuisse de canard confite
Joue de porc confit
Jambon braisé
Coq au vin
Suprême de pintadeau sauce aux raisins
Filet de Dinde Orloff typique de notre région

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Duo de fromages et sa verdure (Maroilles et Brie)

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NOS DESSERTS

Trio de chouquettes à la crème de Rhum.
Assiette ChTi

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Café, Vin blanc*,vin rouge*,vin rosé* et Eau minérale à discrétion (à volonté) .
Bière* en supplement sauf Carbonade Flamande (verre de bière sur demande).

*attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération

 

 

Offrez les soirées Palace ou déjeuners séniors à vos prôches avec le bon cadeau

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